O almoço de hoje... Adoro esta tarte de legumes com parmesão... Façam assim : Cortem finamente um alho francês, uma cebola roxa, uma curgete em cubos, dois tomates em pedaços pequenos, uma cenoura em fatias finas e uma chávena de ervilhas cozidas. Deixem tudo amaciar e caramelizar numa frigideira com duas/três colheres de azeite. Batam quatro ovos, misturem um pacote de soja Light para culinária. Deitem o preparado de legumes numa tarteira forrada com massa quebrada (usei uma já pronta), juntam-se os ovos e a soja, deita-se parmesão ralado e pimenta preta moída na hora!

Super rápido e deliciosa na companhia de uma salada!

Bom apetite!

Adoro este tipo de acompanhamento, os pimentos padron ficam deliciosos, assim como o tomate cherry, já para não falar da curgete e da cenoura!

Uma salada de salmão e arenque fumado com batata cozida e cebolinha picada!

Almoço simples e perfeito para um dia bem quente como o de hoje!

Bom Apetite!

Primeiro estranha-se, depois entranha-se.Cá por casa este é o acompanhamento do dia!! Uma couve -flor bem cozida em água e sal. Depois de bem cozida e escorrida triturar com a varinha mágica. Num tacho deita-se uma colher de chá de azeite, um alho picadinho, deixa-se alourar e junta -se uma pitada de gengibre em pó e noz moscada. Retificam-se os temperos e fica ótimo! Bom apetite!