E o belo do dia de trabalho  chegou ao fim, e a vontade de fazer um sushi foi mais forte!! 

Muito bom!

O almoço de hoje... Adoro esta tarte de legumes com parmesão... Façam assim : Cortem finamente um alho francês, uma cebola roxa, uma curgete em cubos, dois tomates em pedaços pequenos, uma cenoura em fatias finas e uma chávena de ervilhas cozidas. Deixem tudo amaciar e caramelizar numa frigideira com duas/três colheres de azeite. Batam quatro ovos, misturem um pacote de soja Light para culinária. Deitem o preparado de legumes numa tarteira forrada com massa quebrada (usei uma já pronta), juntam-se os ovos e a soja, deita-se parmesão ralado e pimenta preta moída na hora!

Super rápido e deliciosa na companhia de uma salada!

Bom apetite!

Adoro este tipo de acompanhamento, os pimentos padron ficam deliciosos, assim como o tomate cherry, já para não falar da curgete e da cenoura!

Uma salada de salmão e arenque fumado com batata cozida e cebolinha picada!

Almoço simples e perfeito para um dia bem quente como o de hoje!

Bom Apetite!

Primeiro estranha-se, depois entranha-se.Cá por casa este é o acompanhamento do dia!! Uma couve -flor bem cozida em água e sal. Depois de bem cozida e escorrida triturar com a varinha mágica. Num tacho deita-se uma colher de chá de azeite, um alho picadinho, deixa-se alourar e junta -se uma pitada de gengibre em pó e noz moscada. Retificam-se os temperos e fica ótimo! Bom apetite!

Adoro sabores diferentes e esta receita é de comer e chorar por mais! Os sabores e os aromas das especiarias vão perfumar toda a casa!

Vamos precisar de quatro folhas de massa Filo, 100 g de cuscuz cozidos, 1 cebola picadinha , 1 alho picado, 2 colheres de sopa de sultanas, 300 g de frango desfiado, 1 colher de chá de caril em pó, e colher de café de gengibre em pó, 1 colher de café de açafrão, 1 gema de ovo , sal, coentros frescos picados ,canela e sementes de sésamo q.b.

Numa frigideira deito duas colheres de sopa de azeite e junto a cebola picadinha, deixo alourar e junto o alho. Depois de loirinho junto as especiarias e as sultanas. Deixo amaciar  e junto o frango e os cuscuz. Envolve-se tudo muito bem.Deitamos os coentros e misturamos novamente.

Estendo a massa e divido o preparado pelas quatro folhas enrolando-as como se estivesse a fazer crepes chineses! Pincelo com ovo, polvilho com canela e sementes de sésamo. Vão ao forno até ficarem douradinhas!

Simplesmente deliciosas,

Bom apetite!

Hoje, para o jantar fiz uma cataplana de marisco, iguaria apreciada cá por casa!

Usei camarão de tamanho médio , amêijoa, berbigão, mexilhão e tamboril aos pedaços. Na cataplana coloquei um fio de azeite, dois dentes de alho esmagados e picadinhos, duas cebolas roxas cortadas muito finamente em rodelas, três tomates pelados bem maduros, partidos ou esmagados, um ramos de cheiros ( salsa, coentros, hortelã, louro), um copo de espumante bruto ( de boa qualidade) e um copo de água.Com o tomate juntei uma colher de café de açúcar( vai retirar a acidez do tomate). Temperei com sal e pimenta. Deixei cozinhar lentamente na cataplana bem fechada.

Entretanto limpo e corto o peixe que vou juntar assim que o tomate e a cebola estiverem bem cozinhados. Cinco minutos depois podemos colocar o camarão e todos os mariscos de casca! Esperamos mais três minutinhos, rectificamos os temperos, deitamos coentros frescos bem picadinhos e...bom apetite ! Perfeita na companhia de um arroz soltinho, e de um vinho branco, bem geladinho!

Bom Apetite!

Gelo, muito gelo, 5cl GIn (usei beefeater 24),sumo de meia lima, uma folha de hortelã! 1 garrafinha de água tónic!! Boa tarde!

</p Ficou lindo o bolo de aniversário da bonequinha! Fazer estas brincadeiras dão -me uma alegria enorme! Bolo de chocolate com creme pasteleiro simples, fica ótimo! Adoro estas brincadeiras! Divirtam-se!

Este é um dos bolos de chocolate que mais gosto de fazer porque é sucesso garantido! O chocolate envolve -se com o creme de frutos vermelhos!

Não há festa sem esta magnífica delicia!

Bom Apetite!

E hoje para o jantar um salmão ao alhinho, aromatizado com limão e bem acompanhado com legumes salteados em azeite! Bom apetite!